Маутиева Айзан Нурдиевна является мастером производственного обучения высшей квалификационной категории. Её стаж профессиональной деятельности составляет 20 лет. Она обладает статусом эксперта-наставника в рамках чемпионатов профессионального мастерства «Профессионалы» и «Абилимпикс» по компетенции «Поварское дело». Под её руководством студенты неоднократно занимали призовые места на региональных чемпионатах и принимали участие в национальных соревнованиях. В 2025 году Маутиева А. Н. была удостоена почётной грамоты Министерства образования и науки Чеченской Республики.